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Sonnenblumenhonig zählt zu den besonders cremigen und aromatischen Honigen. Die Bienen fliegen über riesige Felder voller Sonnenblumen und kosten den köstlichen Nektar. Dieser Honig wird von den Imkern derzeit als einer der besten Honige überhaupt bezeichnet. Der Sonnenblumenhonig ist nicht ganz leicht zu gewinnen. Denn die Sonnenblumen brauchen jede Menge Sonnenschein und Wärme, außerdem ausreichend Feuchtigkeit, um genügend Nektar für den Sonnenblumenhonig bilden zu können. Der Geschmack des Sonnenblumenhonigs ist sehr stark und charakteristisch, leicht säuerlich, aber ohne jede Strenge. Insofern werden Kenner einen guten Sonnenblumenhonig nicht nur aufgrund des Duftes und der Farbe bestimmen können, sondern auch wegen des einzigartigen Aromas.